ＴＡＴＡで提供される焼き芋は、那智の黒石で時間をかけて焼き上げる ”極 焼き芋”。
驚愕の糖度40度超えを記録した焼き芋は、他では中々食べる事が出来ません。
品種も、しっとり～ほくほくまで、2014年度は全7品種！！日替わりで焼きます。
お好みの品種を見つけてください。
100g=￥130 +消費税
驚愕の糖度40度超えを記録した焼き芋は、他では中々食べる事が出来ません。
品種も、しっとり～ほくほくまで、2014年度は全7品種！！日替わりで焼きます。
お好みの品種を見つけてください。
100g=￥130 +消費税
～全7種類～
【ひめあやか】 芋屋ＴＡＴＡ一押しの埼玉県推奨新品種！
食感はややしっとりの食べきりサイズの小ぶりなお芋です。
糖度は30度くらいです。焼きあがるのに時間がかかります。
『上品』という言葉がぴったりです。
【紅はるか】 ２０１２年度 熊谷市産業祭 市長賞受賞！！
甘味が強く、口当たりが良いです。２０１２年度は糖度４２度を記録！
食味や芋の外観などの特性が既存品種より“はるか”に優れることから、
品種名を「べにはるか」と命名されました。
芋屋ＴＡＴＡの極焼き芋の中で１番の人気を誇ります。
【安納芋】 今ネットで人気の鹿児島県の種子島を代表するさつまいもです。
鹿児島県ではオレンジ芋ともいわれ古くから親しまれてきました。
焼き芋はねっとりとした食感で、糖度が高い芋です。
スイーツなどのお菓子作りにも適しています。
【江南金時】 色、形、味がよく栽培しやすい品種です。
肥大が早く、貯蔵性にも優れています。
栄養分はビタミンＣやＢ１が多く含まれ、食物繊維も豊富に含んでいます。
焼き芋はもちろん天ぷらにしてもおいしく、和菓子洋菓子の材料にも最適。
【紅マサリ】 蒸しいもの食感が柔らかで、甘みが強く、食味に優れています。
外観も良く条溝もほとんどありません。
青果用として、全国のかんしょ作地域に適しています。
お子様のおやつに蒸し芋としてどうぞ。
【パープルスイートロード】 食味・形状・大きさの揃いも良く、青果用に適しています。
焼き芋、料理やお菓子になどに幅広く利用して楽しく食べて頂けます。
多収で外観が優れ、アントシアニン色素を含み、
「アヤムラサキ」等の加工原料用有色素品種の混合を避けたほうがいいです。
【紅東】 言わずと知れた定番品種！
蒸しいもの肉質は粉質で繊維少なく、甘味が強く、食味は極めてよいため、
最近、青果用として市場で好評です。
芋が大きくなりやすく芋掘りに使われ、お子様達を喜ばせます。
